Pankreako pankreatitisaren dieta: menu lagin bat

Pankreako pankreatitisaren dieta 4 egun baino lehenago hasten da (horren aurretik, gosete osoa bakarrik).

Ospitaleetan erabiltzen den dietak orokorrean onartutako sailkapenaren arabera, pankreatitisaren elikadura egokia 5. Penza dieta da. Janaria zati txikitan hartu behar da egunean 5-6 aldiz, bazkari nagusien artean pintxoak kenduta.

Dietaren funtsa urdailean azido ekoizpena areagotzen duten eta pankreako entzimen lan aktiboa eragiten duten elikagai guztiak baztertzea da. Gaixotasuna areagotu ondoren, medikuek gomendatzen dute dieta denbora luzez jarraitzea - gutxienez 8 hilabete.

Gomendio orokorrak

Pankreatitisaren dieta zuzena egunero garrantzitsua da mina erasoak saihesteko, edo gutxienez haien larritasuna murrizteko.

1. Pankreatitis akutuarekin edo forma kroniko baten areagotzearekin, janari guztiak birrindu, egosita edo lurrunetan jarri behar dira, eta horrek urdaileko gutxieneko segurtasuna bermatzen du.
2. Hobe da janaria lurrunetan egitea, beraz, mantenugaiak mantentzen ditu eta ez du gorputza kaltetzen. Janaria zati txikietan hartu behar da egunean 5-6 aldiz.
3. Gehiegi jatea ez da onartzen, zerenhorrek pankreako karga areagotzeaz gain, digestio-hodi osoan ere sortzen du.
4. Ez jan janari hotza edo beroa, janaria epela izan behar da. Tenperatura optimoa 20-50 º da.

Pankreako pankreatitisaren elikagaiak elikagarriak izan behar dira, proteina kopuru handiagoa izan behar dute, baina koipe eta karbohidrato kopuru murriztua (azukrea bereziki), gibela gantz hepatosi bihur ez dadin eta diabetes mellitusaren garapena saihesteko.

Debekatutako elikagaiak

Beharrezkoa da zure dietatik kanpo uztea edo betiko uko egitea honako hauetatik:

• gantz;
• frijituak;
• ozpinak;
• zuku garratzak;
• kontserbak;
• hestebeteak;
• haragi ketuak;
• txokolatea;
• gozogintza;
• alkohola;
• espeziak eta ongailu beroak.

Ziurtatu dieta askotarikoa dela eta landare-elikagaiak eta animalia-proteinak barne hartzen dituela.

Gomendatutako janariak eta otorduak

Halako produktuei arreta jarri behar diezu:

1. Gazta gazta ez azidoa, gazta gogor barietateak.
2. Zereal eta barazki zopa begetarianoak, purea, patata, kalabazin, kalabaza, azenarioak, fideoak, semola, buckwheat, oatmeal. Gehitu 5 g gurina edo 10 g krema garratza zopari.
3. Lurrunetan, labean, haragi giharrak eta hegaztiak, albondigak, albondigak eta haragi kazolak.
4. Gozoki gabeko sagarra, gelatina edo fruta konpota.
5. Ogi zuri lehorrak edo croutons, gaileta lehorrak.
6. Porridge egosia (alrabea, oloa, semola, arroza) edo purea, uretan edo esnetan egosi erdia urarekin, fideo egosiak.
7. Ahulean prestatutako tea esnearekin edo arrosa mosqueta saldan, apur bat gozotua.

Garrantzitsua da, gainera, gehiegi ez jatea, eguneroko janari-kopurua 2, 5 kilogramora murriztuz, edandako likidoa kontuan hartuta. Janaria maiz eta zati txikietan hartzen da. Pankreatitisaren elikadura-arau guztiak jarraituz, orokorrean terapiaren eraginkortasuna nabarmen handitu daiteke.

Pankreatitisa areagotzeko elikadura

Pankreatitisaren forma kronikoaren areagotzearekin, lehen 1-2 egunetan - gose-dieta bat, gaixoari 1-2 edalontzi arrosa mosqueta decoction 0, 8-1 litro ur mineral alkalinoa edaten bakarrik onartzen da, hala nola Borjomi (1 edalontzi 4). -5 aldiz egunean). Guztira, likidoa 200 ml ematen da egunean 6 aldiz. Kasu larrietan, edatea ere ez da onartzen, janaria bena barneko tantaka baino ez da.

Bi egun geroago, hurrengo asterako, pankreatitisaren dieta berezi bat sartzen da - 5p zk. ko dieta, hainbat aukera biltzen dituena. Bere helburua azido gastrikoaren sorrera murriztea da eta pankreaak bere indar guztiak bizirauteko borroka prozesuan kontzentratzea ahalbidetzea da.

Pankreatitisarekin astebeteko menu lagina

Elikatzeko modu berri batera ohitzea hain zaila ez izateko, pankreako pankreatitisarekin astebeterako gutxi gorabeherako menua prestatu dugu.

Adibidea # 1

• Gosaria. Haragia lurrunetan (oilaskoa edo txahala). Tea edo arrosa mosqueta salda.
• Bazkaria. Oloa esnearekin. Salda edo infusioa arrosa aldaka.
• Afaria. Azenario eta kalabaza pure zopa. Arraina lurrunetan. Tea.
• Arratsaldeko merienda. Haurtxoentzako janari pote 1.
• Afaria. Kalabazin eta azenarioz egindako barazki gisatua. Oilasko egosi zati bat. Fruitu lehorrak konpota.
• Gauean. Kefir edalontzi bat

2. zenbakia adibidea

• Gosaria. Bi arrautzen proteinen haragi lurrunetan edo arrautza nahasiak. Esnea mamia edo arrain egositarekin ere gosal dezakezu.
• Bazkaria. Etxeko gazta - 150 gramo. Esne-te katilua
• Afaria. Patata-zopa begetarianoa krema garratz pixka batekin. Haragi-patak lurrunetan.
• Arratsaldeko merienda. Proteina tortilla 2 arrautza edo 30 gramo gazta. Arrosa mosqueta salda baso bat.
• Afaria. Tortillaz betetako haragia, 100 g haragiz eta 10 g ogiz osatua; lurrunetan albondigak; oilasko egosia - 80-90 gramo inguru. Esne-te katilua
• Gauean. Gantz gutxiko, azukrerik gabeko gazta gazta - 100 gramo. Fruta gelatina edalontzi bat.

3. zenbakia adibidea

• Gosaria: gailetak gaztarekin.
• Bigarren gosaria: tortilla lurrunetan, ogia eta tea.
• Bazkaria: buckwheat porridge, kalabazin egosia, gazta.
• Arratsaldeko merienda: sagarra birrindua.
• Afaria: oloa, erremolatxa entsalada, sagarra labean.

4. zenbakia adibidea

• Gosaria: behi egosia, oloa esnetan, tea.
• Bigarren gosaria: arrautza nahasia, sagarra labean, arrosa mosqueta salda.
• Bazkaria: barazki zopa, behi-suflea, pasta, baia gozoa gelatina, konpota.
• Arratsaldeko merienda: gazta eta tea.
• Afaria: arrain souflea, tea.

5. zenbakia adibidea

• Gosaria: 200 g olo-irina, ogi zuri xerra, ur mineral finkoa.
• Bigarren gosaria: 100 g mamia esnea, 100 g sagar saltsa, tea.
• Bazkaria: 400 ml barazki-purea zopa, 200 g kalabaza porridge, 200 g gazta.
• Afaria: 100 g haragi, 100 g gazta kazola, 200 ml gelatina.

6. zenbakia adibidea

• Gosaria. Patata purea (200 g) albondigekin (105 g), esne birrindua arroz porridge (200 g), tea.
• Bazkaria. Gazta (100 g).
• Afaria. Patata purea eta azenario zopa (250 g), crouton, 110 g lurrunetan haragi soufflé, buckwheat porridge (200 g), konpota.
• Arratsaldeko merienda. 110 g proteina tortila lurrunetan.
• Afaria. Arrain-erroilua lurrunetan (250 g), tea.
• Gauean. Jogurt baso bat.

7. zenbakia adibidea

• Gosaria. Oloa (300 g), haragi soufflé (110 g), tea.
• Bazkaria. Gazta (100 g).
• Afaria. Olo zopa birrindua (250 g), haragi txuletak lurrunetan (110 g) azenario eta patata purearekin (200 g) eta esne saltsarekin, sagar labean.
• Arratsaldeko merienda. Proteina tortila.
• Afaria. Albondigak (110 g) esne saltsarekin azenario purearekin (150 g), tea.
• Gauean. Kefir edalontzi bat.

Erosotasunerako, baimendutako produktuak konbinatu edo trukatu daitezke. Orduan, asteko menua askotarikoa izango da.